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豆腐脑儿

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豆腐脑儿的解释

[jellied bean curd] 豆浆煮开后,加入石膏而凝结成的半固体

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食品，豆浆煮开后，加入石膏而凝结成的半固体。

词语分解

豆腐的解释豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品详细解释食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。宋陆游《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆
脑儿的解释供食用的动物脑髓或像脑髓的食品。如:猪脑儿;羊脑儿;豆腐脑儿

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