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煎饼

拼音：jiān bǐng 繁体字：煎餅

详细解释

煎餅 (jiānbǐng)

糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼 thin pancake made of millet flour,etc.

国语词典

煎餅 (jiān bǐng)

用麵粉與水調成稠糊狀，在平底鍋中攤成薄餅，煎而食之，稱為「煎餅」。

南朝梁．宗懍．荊楚歲時記．正月：「正月七日為人日，……北人此日食煎餅，於庭中作之。」

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