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皂化

拼音：zào huà

详细解释

皂化 (zàohuà)

使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂 saponify

国语词典

皂化 (zào huà)

油脂與碱在高壓下與水蒸氣發生作用，而生成甘油及脂肪酸混合體的方法。

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