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脍
拼音:kuài
kuài
详细解释:脍 kuài
〈名词〉
（形声。从肉，会声。本义:细切的肉、鱼） 同本义 [minced meat]脍，细切肉也。——《说文》肉腥细者为脍。——《礼记·内则》生肉为脍。——《汉书·东方朔传》食不厌精，脍不厌细。——《论语·乡党》又如:脍切（切细的肉或鱼）〈动词〉
把鱼、肉切成薄片 [cut]飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》又如:脍鲤;脍刀（切肉的刀）;脍截（割切）常用词组
脍炙人口详细解释:脍 kuài ㄎㄨㄞˋ 细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
